抓斗是一种常见的起重工具，广泛应用于各种物料搬运场合。在操作抓斗时，通常需要遵循以下步骤：

将抓斗通过吊钩悬挂在起重机或吊车下方，根据物料的位置调整吊装高度和方向。然后，启动起重机或吊车，使抓斗下降至物料上方，当抓斗的爪齿接触到物料时停止下降。接着，操作控制装置使连杆带动爪齿闭合，将物料夹紧。之后，启动起重机或吊车，将抓斗及夹持的物料提升至指定位置，到达后操作控制装置使爪齿张开释放物料。使用刷子或压缩空气等工具清理抓斗内残留的物料，并进行必要的维护和保养。

在选购抓斗时，应考虑多个因素以确保选购到符合需求的抓斗。首先，要明确抓斗的主用途及工作环境，根据不同的物料类型选择相应类型的抓斗，如散状物料或大块物料。其次，要考虑抓斗的容量和承重能力，确保抓斗能高效地完成任务。同时，抓斗的材质和制造工艺也是关键因素，直接关系到抓斗的使用寿命和安全性。此外，品牌和售后服务同样重要，选择知名品牌和拥有良好售后服务的供应商，有助于确保抓斗的品质和性能得到保障。

综上所述，正确操作和合理选购抓斗对于提高工作效率和作业安全至关重要。